Tag: olej kokosowy w kuchni

Olej kokosowy – do kuchni i łazienki

Olej kokosowy – do kuchni i łazienki

Olej kokosowy ma zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Jest powszechnie znany i doceniany. Słusznie. Bogactwo zawartych w nim składników służy nie tylko naszemu zdrowiu, ale i urodzie. Już na wstępie należy dodać, że jeśli chcemy wykorzystać olej kokosowy w domu, powinniśmy zdecydować się na nierafinowany, tłoczony na zimno (https://www.bee.pl/9260-kokos). Na półkach sklepowych znajdują się tańsze oleje kokosowe, często jednak są pozbawione zapachu kokosa, a nade wszystko cennych właściwości odżywczych.

Skład nierafinowanego oleju kokosowego

Olej ten jest uznawany za jeden najzdrowszych olejów świata. Wchodzące w jego skład trójglicerydy średniołańcuchowe pomagają w redukcji masy ciała. Ponadto bogaty jest w takie składniki jak wapń, cynk i żelazo. Stanowi również źródło witamin, głównie A, E i K. Olej kokosowy stanowi źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych nasyconych, takich jak kwas laurynowy, mirystynowy, palmitynowy, kaprylowy, kaprynowy, stearynowy, kapronowy oraz kwasy nienasycone  takie jak: kwas oleinowy, kwas linolowy i kwas linolenowy.

Na szczególną uwagę zasługuje zawartość kwasu kaprylowego, który jest doskonałym środkiem pozwalającym pozbyć się drożdżaków.

Ciekawostka: osoby cierpiące na chorobę Crohna, które generalnie nie powinny stosować potraw smażonych, mogą pozwolić sobie czasem na tego typu potrawy, smażąc na oleju kokosowym. Przy tej chorobie stosownie oleju kokosowego przynosi wiele korzyści, gdyż charakteryzuje się działaniem przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym

Olej kokosowy – zastosowanie w kuchni

Jako jeden z nielicznych olejów nierafinowanych, olej kokosowy można stosować do smażenia czy pieczenia. Przez wzgląd na zawartość kombinacji kwasów jest stabilny termicznie i ma wysoką temperaturę dymienia. Jest również przydatny w przypadku osób będących na diecie ketogennej, np. do przyrządzenia wysokotłuszczowej kawy.

Zastosowanie oleju kokosowego w kosmetyce

Olej kokosowy sprawdza się rewelacyjnie w pielęgnacji skóry i włosów:

  • przesuszone włosy – olejowanie włosów daje doskonałe rezultaty. Już po kilku zabiegach włosy stają się miękkie, odżywione, odzyskują witalność i blask.
  • odbudowa szkliwa zębów – płukanie ust olejem kokosowym działa przede wszystkim przeciwbakteryjnie, ale także wzmacnia szkliwo zębów i delikatnie wybiela. Olej kokosowy może okazać się także pomocny przy stanach zapalnych jamy ustnej oraz w przypadku krwawień z dziąseł;
  • jest to także doskonały środek zaradczy, jeśli chodzi o nawilżenie skóry, złagodzenie podrażnień, usunięcie stanów zapalnych. Sprawdza się również jako zastępnik płynu do demakijażu. Jego właściwości nawilżające docenią także osoby, które borykają się z problemem pękających pięt.
Fruit obraz autorstwa freepik - www.freepik.com
Olej kokosowy – idealny w kuchni oraz w kosmetyce

Olej kokosowy – idealny w kuchni oraz w kosmetyce

Olej kokosowy uważany jest za jeden z najzdrowszych olejów świata, którego czynniki wykorzystywane mogą być zarówno w kuchni (jako część składowa poszczególnych dań), jak i kosmetyce. Co interesujące, produkt ten polecany jest równie często i wtedy, gdy zależy nam na zrzuceniu paru kilogramów – a jest to możliwe dzięki temu, że olej kokosowy nie odkłada się w tkance tłuszczowej. Pobrana energia wykorzystywana jest do napędzenia organizmu oraz przyśpieszenia spalania kalorii, czego konsekwencją jest powolna utrata wagi. Oczywiście, taki efekt będzie możliwy wyłącznie wtedy, gdy połączymy ten składnik z prawidłowym odżywianiem oraz regularną aktywnością fizyczną.

Czy olej kokosowy jest faktycznie zdrowy?

Olej kokosowy pozyskiwany jest z samego miąższu kokosa, co pozwala mu na posiadanie wartościowych tłuszczów. Jednakże opinie co do jego zdrowotnych czynników są podzielone. Spożywany w nadmiarze może prowadzić do podniesienia się poziomu złego cholesterolu (ten odpowiada z kolei za większe ryzyko chorób serca, miażdżycy, a nawet udaru mózgu). Jednocześnie, tłuszcze nienasycone w oleju kokosowym trawione są zupełnie inaczej w porównaniu do tych występujących w innych produktach, toteż spożywane w rozsądnych ilościach przyniosą wyłącznie pożytek, nie szkodę. Dzięki trójglicerydom olej kokosowy nie zamienia się w tłuszcz, a zaraz pod dostaniu się do organizmu wykorzystywany jest do produkcji energii.

Właściwości zdrowotne oleju kokosowego

Do głównych cech charakterystycznych oleju kokosowego można zaliczyć to, że zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, redukuje objawy demencji starczej, a także – dzięki uniwersalnym właściwościom – może być stosowany w kosmetyce. W tej dziedzinie sprawdzi się przede wszystkim jako jeden ze składników kremów nawilżających oraz wygładzających zmarszczki. Poza tym, bardzo dobrze chroni naszą skórę przed słońcem – warto postawić na kremy z filtrem oparte właśnie na nim. Zwykły olej kokosowy przyda nam się również jako element domowej apteczki. Cechuje się silnym działaniem antybakteryjnym oraz grzybobójczym, co pozwala mu, chociażby blokować rozwój bakterii w jamie ustnej, które odpowiedzialne są za powstawanie próchnicy, jak i innych dolegliwości. Dla tych, którzy borykają się z chorobami skóry, pozytywną wiadomością może być to, że stosowanie oleju kokosowego może pozwolić na pozbycie się gronkowca złocistego. Ten jest winowajcą wielu dolegliwości skórnych.

Spa obraz autorstwa freepik - www.freepik.com